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農薬使用を抑えた栽培
梅酒用に仕込む際は安心できる青梅の選び方を大切にしております
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Point 01
有機JAS登録農薬にこだわる
梅酒用として青梅を選ぶ際、安心して口にできる素材かどうかは重要な判断基準となります。有機JAS登録の農薬のみを使用した減農薬栽培により、化学物質の心配を最小限に抑えた実を育てております。
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Point 02
除草剤に頼らない土づくり
豊かな自然環境のみなべ町の立地を活かし、除草剤や化学肥料に頼らない土づくりを進めております。通販でお届けする梅は、長年培った知識と技術を組み合わせ、本来の旨みを引き出せるよう丁寧に管理しています。
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Point 03
苗から育てる南高品種
苗から一つひとつ手をかけて育てた南高品種は、通販を通じて全国へ販売しております。慣行栽培と自然栽培の両方を実践し、梅酒用に適した品質を保つため、日々の観察と手入れを欠かしておりません。
3つのこだわり
3つのこだわり
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梅酒用に適した収穫時期の見極め
果実酒用として青梅を選ぶポイントは、硬さと香りにあるため、収穫時期を見極めて販売しております。
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梅酒用の果実の硬さと香りを保つ収穫時期
収穫後すぐに発送し、鮮度の高い状態を保ちながら産地直送の通販により硬さと香りを維持しています。
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産地直送で鮮度を保つ配送体制です
化学肥料を使わず、自然の力を最大限に活かした栽培方法により、梅の風味と旨みを引き出しております。
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株式会社ありもとファームのこだわり
3つの理由
株式会社ありもとファームのこだわり
3つの理由
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Reason01
梅酒用の果実の風味を引き出す栽培
果実酒用の特長について
自然に寄り添う栽培方法を実践
果実酒用に最適な実は、硬さと香りのバランスが重要です。通販でお届けする果実は、みなべ町の気候と土壌を活かし、自然に寄り添う栽培方法で育てております。除草剤を使わない園地では土の力を最大限に引き出し、本来の旨みと風味を大切にしており、安心してご注文いただけます。
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Reason02
青梅の硬さと香りを徹底維持
選別の基準を厳しく設定
品質を見極める目と経験を活かす
収穫した実は、一粒ずつ丁寧に確認し、果実酒用として適した硬さと大きさを持つもののみを選別しております。南高品種の特長である厚く柔らかな果肉と薄い皮を活かし、漬け込んだ際に風味が溶け出しやすい状態でお届けします。長年の経験を活かし、品質の高い梅をご提供しております。
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Reason03
梅酒用の果実を一粒ずつ丁寧に選別
酒用の果実をお届け
産地直送で新鮮なままお手元へお届け
ご注文いただいた梅酒用の実は、収穫後すぐに選別し、産地直送でお届けしております。通販を通じて、みなべ町の自然環境で育った南高品種を新鮮な状態でお手元にお届けします。また、発送のタイミングにも配慮しておりますので、香り高い仕上がりと本来の旨みをお楽しみください。
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