干し用
干し用
干し物づくりに適した完熟果実のことです。果肉が柔らかく、塩漬けにすることで特有の風味が生まれます。完熟した果実は香りが豊かで、仕上がりの味わいも格別です。減農薬や自然栽培で育てられた果実なら安心です。
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